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A principal diferença da quirera para o milho moído fino ou fubá é a textura. Enquanto o fubá é um pó que pode “empoeirar” o cocho, a quirera mantém pequenos grânulos que estimulam o consumo.
Granulometria: Partículas que variam geralmente entre 1mm e 2mm.
Menos Desperdício: Por ter partículas mais pesadas que o fubá, ela não voa com o vento no cocho e não gruda tanto no focinho do animal.
Energia de Liberação Gradual: Por ser um grão quebrado e não um pó, a fermentação no rúmen é um pouco mais controlada que a do fubá, diminuindo levemente o risco de acidose.
A Quirera Fina (também conhecida em algumas regiões como Quiririnha ou Xerém) é o milho quebrado em partículas pequenas, mas que não chega a virar farinha ou fubá. Ela é o resultado de uma moagem ou trituração intermediária, onde o grão é fragmentado em pedaços padronizados.
É um dos produtos mais versáteis do campo, sendo o “feijão com arroz” da nutrição de aves, suínos e bovinos.
| color | Gray |
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