O Milho Moído Fino (muitas vezes chamado comercialmente de fubá grosso ou quirera fina) é o grão de milho integral que passou por um processo de moagem em moinhos de martelo, utilizando peneiras de baixa granulometria (geralmente entre 1,5mm a 3mm).
Diferente do fubá mimoso (que é quase um pó), o milho moído fino mantém uma textura levemente granulada, o que é ideal para a fisiologia digestiva de ruminantes e aves.





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